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特A
日本穀物検定協会が30年産米の食味ランキングを発表しました。
佐渡コシヒカリはもちろん「特A」。これで14年連続です。
昨年陥落した魚沼コシも復活して一安心ですな。
それにしても「特A」を取ったのが過去最高の55銘柄もあったそうで
産地はうれしいでしょうが、消費者にとってはいかがなものか。
安い「業務用米」を「需要に合ったコメづくり」といって推奨することと
矛盾しないのだろうか。
お米の格差社会到来か。あなたはどっち派?
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